-->

cover

niedziela, 1 lipca 2018

Jest lato. Są truskawki :)

W lecie wiersze układają się same.

Niebo uśmiecha się bardziej, niż kiedykolwiek.

Poranne słońce pieszczotliwie gładzi nam policzki obiecując dobry dzień.

Letnie wieczory są piękne. Spacery dłuższe.

Można mieć obiad z widokiem. Kolację z widokiem. W lesie. Na przystani. Słuchając cichego szumu rzeki.

W lecie po prostu chce się iść dalej, w stronę słońca. Horyzont kusi.

Za każdym razem mam ochotę wrócić ze spaceru z wielkim bukietem traw, kwiatów i poczciwych chwastów, które kojarzą mi się z dziecięcym hasaniem po łąkach.

Lato pachnie truskawkami.






Sałatka z truskawkami, szpinakiem i fetą


200 g szpinaku
400 g truskawek, przekrojonych na połówki
200 g sera feta, pokruszonego
1 duża garść orzechów włoskich, podprażonych i grubo posiekanych
1 duże awokado, pokrojone w grube plasterki albo w kostkę
1 duża czerwona cebula, pokrojona w cienkie półplasterki

Sos:
4 łyżki oliwy
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżeczki płynnego miodu
sól i pieprz

Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy, żeby był błyszczący i gęsty. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. W dużej misce mieszamy dokładnie, ale delikatnie wszystkie składniki sałatki. Polewamy sosem tuż przed podaniem. Można też ominąć dressing i jedynie skropić sałatkę oliwą i octem balsamicznym i doprawić do smaku. W wersji de lux dodajemy np. kawałki piersi kurczaka albo ugotowane krewetki. Pyszne. Piękne i w sam raz na lato. Przepis na cztery porcje.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...